bangla font problem

    nature1.jpg

    vegitablesমোঃরেজভী রহমান।

    আমাদের দেশে শীতের সবজি বলতে আমরা বুঝি ফুলকপি, বাঁধাকপি, মূলা, গাঁজর, লাউ, টমেটো, শিম, আলু, ওলকপিসহ নানান প্রকার সবজি। শীতকালীন কিছু সবজির পরিচিতি ও পুষ্টিগুণ। আসুন এবার দেখে নাওয়া যাক শীতকালীন কয়েকটি সবজির নাম এবং পুষ্টিগুণ।

    ফুলকপি- শীতের খুবই সুস্বাদু একটা সবজি হল ফুলকপি। এই ফুলকপিতে রয়েছে প্রয়োজনীয় পরিমাণে ভিটামিন , বি ও সি। এছাড়া আরও রয়েছে পর্যাপ্ত পরিমাণে আয়রন, ফসফরাস, পটাশিয়াম ও সালফার। ফুলকপিতে আয়রন রয়েছে উচ্চমাত্রায়। আমাদের শরীরে রক্ত তৈরিতে আয়রন গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। সাধারণত গর্ভবতী মা, বাড়ন্ত শিশু এবং যারা অতিরিক্ত শারীরিক পরিশ্রম করে তাদের জন্য ফুলকপি বেশ উপকারী একটা সবজি।ফুলকপিতে থাকা প্রয়োজনীয় পরিমাণে ভিটামিন-এ ও সি শীতকালীন বিভিন্ন রোগ যেমন জ্বর, কাশি, সর্দি ও টনসিল প্রতিরোধে কার্যকরী ভূমিকা রাখে।

    মূলা- শীতের আরেকটি খুবই পরিচিত সবজি মূলা। আপনি চাইলে মূলা কাঁচা এবং রান্না উভয় অবস্থায় খেতে পারেন। মূলাতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন-সি থাকে। সব থেকে মজার কথা হল যে এই মূলার পাতায় ভিটামিনের পরিমাণ প্রায় ছয় গুণ বেশি।

    গাজর- গাজর আমাদের দেশে অত্যন্ত পুষ্টিকর, সুস্বাদু শীতকালীন একটা সবজি, যা আপনি এখন প্রায় সারা বছরই বাজারে পাবেন। তরকারি বা সালাদ হিসেবে গাজর খাওয়া যায়। গাজরে আছে প্রচুর পরিমাণে বিটা ক্যারোটিন যা আমাদের দৃষ্টিশক্তি ভালো রাখে। অন্যান্য উপাদান গুলো অন্ত্রের ক্যান্সার প্রতিরোধ করতে বিশেষ ভূমিকা পালন করে।

    টমেটো- টমেটো আমাদের সবার কাছে জনপ্রিয় একটি সবজি বিশেষ। ক্যালরিতে ভরপুর এই টমাটোতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন-সি, যা আপনার দাঁত ও হাড় গঠনে বিশেষ ভূমিকা রাখে। সাধারণত কাঁচা ও পাকা এই দুই অবস্থাতে টমেটো খাওয়া যায়।

    প্রয়োজনীয় আরো অনেক সবজি রয়েছে যা শীতে আমাদের দেশে প্রচুর পরিমানে পাওয়া যায়।আর এসকল সবজি সাস্থের জন্য খুবই উপকারী। আসুন আমরা সবাই এখন বেশি করে শীতকালীন সবজি গ্রহণ করি নিজেকে সুস্থ রাখি।

    পাসওয়ার্ড যাঁদের মনে...

    07 January 2021

    বিস্তারিত...

    ছোট্ট মনুদের জন্য ভা...

    03 December 2020

    বিস্তারিত...

    গত ২৪ ঘন্টায় করোনা র...

    16 April 2020

    বিস্তারিত...

    ইরাকে রহস্যময় কারণে ...

    04 November 2018

    বিস্তারিত...

    শর্ত ভঙ্গের দায়ে জনত...

    20 April 2017

    বিস্তারিত...

    পাসওয়ার্ড যাঁদের মনে...

    সমগ্র মানবজাতিকে মোটামুটি দুই ...

    ছোট্ট মনুদের জন্য ভা...

    নিজস্ব প্রতিবেদকঃ- পিরোজপুরের ...

    গত ২৪ ঘন্টায় করোনা র...

    বিশেষ প্রতিনিধিঃ দেশে নতুন কর...

    ইরাকে রহস্যময় কারণে ...

    ইরাকে রহস্যজনক কারণে মারা যাচ্...

    শর্ত ভঙ্গের দায়ে জনত...

    বিশেষ প্রতিনিধিঃ সমঝোতা স্মার...

    logo